domingo, 21 de junho de 2015

Na Cozinha {Bolo de laranja}


Já não me lembrava de fazer um Bolo sem Bimby! 
Fomos passar o fim de semana passado a Sapiãos e, como o calor decidiu tirar uns dias de férias, nada como fazer um bolinho de laranja bem à antiga acompanhado de um chá de lúcia-lima acabada de apanhar.

Cada vez mais é bom "escapar" para a aldeia. 
Onde o céu é verdadeiramente estrelado.
Onde se consegue ouvir o silêncio.
Onde as ruelas cheiram a flores e a lenha a aquecer o forno para o almoço. 
Onde o tempo anda mais devagar. E podemos desfrutar de um simples Bolo de Laranja como se da melhor iguaria do mundo se tratasse.




Ingredientes:

6  ovos
3  laranjas
1 ½ chávena açúcar
100 g margarina
2 chávenas farinha
2 colheres fermento em pó





Preparação: 

1. Pré-aquecer o forno a 160 ºC.

2. Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme bem fofo.

3. Juntar o fermento e a farinha e mexer muito bem. Depois de bem incorporado juntar o sumo e as raspas das 3 laranjas.

4. Bater as claras em castelo e incorporar no preparado anterior.

5. Levar ao forno por 40min a 160 ºC.


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