Na Cozinha {Croissants folhados}

Sábado à tarde sozinha em casa e uma vontade imensa de fazer um lanchinho resultou nuns croissants folhados. Andava há imenso tempo para experimentar desde que vi esta receita fantástica no blog Sabores com Contraste, um dos meus blogs favoritos não só pelas receitas mas pelas fotografias lindas que tão bem comprovam que também "comemos com os olhos".

Adoro estes croissants de qualquer maneira. Simples ou recheados. Fiz das duas formas que assim agrada-se a todos! Os que não recheei com chocolate, barrei depois com a compotinha de Framboesa da minha mãe :)

Ingredientes:

1 base redonda de massa folhada

100g de chocolate (eu usei um creme de chocolate com amêndoas, do género da Nutella)

gema para pincelar (opcional)

Preparação:

1. Ligar o forno a 200ºC.

2. Estender a massa e dividir em 12 partes iguais (do centro para fora, como se cortasse um bolo), obtendo 12 triângulos.

3. Colocar um pedaço de chocolate (ou uma colher de creme de chocolate) na zona mais larga da massa e começar a enrolar, a partir da parte mais larga. Fazer o processo para quantos croissants pretender rechear.

4. Pincelar os croissants com gema de ovo, caso queira um aspecto mais brilhante (à semelhança da receita origina, também não pincelei).

5. Levar ao forno, num tabuleiro forrado a papel vegetal, até dourar.