segunda-feira, 6 de maio de 2013

Na Cozinha {Curd de Morango}



Cá em casa começa a época de experimentar fazer tudo o que é compota!
A de Laranja e o curd de limão já estão a postos.

O curd de Morango veio de uma súbita vontade, depois de ver no Petiscos e Miminhos a receita da Bimby.

E porque os olhos também comem e porque eu gosto de personalizar, o tabuleiro (giro já de sim, diga-se!) levou uma remodelação, com uns laçarotes a condizer com a tampinha do curd.

Basta escolher um tecido, cortar com a tesoura zig zag e entrelaçar no tabuleiro.
Difícil, não é? :)







Curd de Morango

Ingredientes:

500g de morangos arranjados
100g açúcar em pó
60g manteiga aos cubos
2 ovos batidos
2 cascas de limão

 

Preparação:

Levar os morangos ao lume com 2 colheres de sopa de água e as cascas de limão. Cozer a fruta até amolecer. Retirar do lume e coar os morangos, de forma a extrair as sementes.

No copo misturador da Bimby colocar a manteiga, o sumo do morango e o açúcar. Programar 1min/vel2.

Juntar os ovos em fio e misturar 10seg/vel 4.

Programar 10min/80º/vel 2.


{Guardar no frigorífico dentro de frascos até 2 meses}
















13 comentários:

  1. Perfeito...deve ter ficado uma delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

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    1. Ficou muito bom Joana!
      Agora já estou a pensar que sobremesa fazer com este curd... :)

      Beijinho,
      Rita

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  2. Ficaram super mimosos os frasquinhos, adoro! :) São um óptimo presente, fiz uns desse género no Natal!

    **

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    1. Obrigada NotGuiltyPleasure!
      Não há nada como um presente homemade :)

      Beijinho,
      Rita

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  3. Deve ser tão bom, Ritz!!! Adorei o frasquinho, a cor, as fotos, tudo! :)


    Beijinhos,
    Mafalda

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    1. Obrigada Mafalda :)

      É óptimo! E deve fazer maravilhas numas sobremesas!


      Beijinho,
      Rita

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  4. Ficaram tão lindos os teus frasquinhos com o tecido e o laçarote!
    fico contente que tenhas gostado da receita:)

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    1. Obrigada!
      Adoro morangos, por isso quando vi a receita no Pestiscos e Miminhos tive de a fazer! :)

      Beijinho,
      Rita

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  5. Não sei do que gosto mais, se do curd, se dos lacinhos... Está tudo lindo!!
    Beijinhos

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  6. Que coisa deliciosa! e a cor deste curd é linda!

    beijinhos

    Sara

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    1. Fica com uma cor bem fofa Sara :)

      Beijinho,
      Rita

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  7. Olá Rita adoro coco e vi um creme de coco no super que parecía divinal. Será que ficava bem? Tenho receio por causa do limão e o tempo que possa estar no frigorífico. Beijinho Mary

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