Na Cozinha {Queques de Laranja}

Numa vontade súbita de Queques de Laranja, cheguei a casa e tive de ir satisfazer os meus desejos.

Fui folhear os livros da Bimby para descobrir a receita que mais me agradava e encontrei a ideal no livro Massas e Doces. Dei o meu “toquezinho” e…  

Mmmmmm! J

Ingredientes:

200g açúcar

2 laranjas

2 ovos

70g manteiga

250g farinha

1 c. sopa fermento em pó

1 pitada sal

Preparação:

Colocar no copo o açúcar, a casca das duas laranjas (muito fininha) e pulverizar 15seg/vel 9.

Juntar as laranjas previamente descascadas sem a parte branca e sem caroços e bater 1.30min/vel 9.

Colocar a “borboleta”, os ovos, a manteiga e programar 5min/37ºC/vel 2.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar com manteiga e polvilhar com farinha as formas para queques (se forem formas de silicone não é necessário).

Retirar a “borboleta”, adicionar a farinha, o fermento, o sal e programar 15seg/vel 3.

Deitar nas formas e levar ao forno cerca de 25 min.

{Em alguns dos queques adicionei, no meio do recheio, algumas nozes. Fica maravilhoso porque os queques ficam fofos e depois aparecem ali uns apontamentos crocantes J }